鯛ご飯

おめでたい日に。お赤飯もいいけれど、鯛ご飯も美味しいよ♪

◎鯛ご飯

＜材料＞
鯛　皮付き　１さく(２００ｇ)
米、水　　　各３カップ
うす口醤油　大さじ２
酒　　　　　大さじ２
塩　　　　　小さじ２

＜作り方＞
１．鯛はそぎ切りして、うすく塩して、３０分おく
２．調味料を入れて、ご飯を炊く。炊飯器の蒸気がゴ～っと上がったらフタを開け、鯛をのせて、そのまま炊き上げる。
３．炊き上がったら、木の芽をちらし、１分蒸らす。

＊お好みで洗いネギをのせ、ポン酢をかけて召し上がれ♪

＊大家族、お客様が多い日なんかは、小さめの鯛を１匹丸ごと入れても
(その場合は米や水、調味料の量を調節してくださいね)

＊とにかく美味しいです